居酒屋のキャンセル料はどこまで払うべき？相場・トラブル事例・対処法を徹底解説！

今回は「予約した居酒屋のキャンセル料」と言う内容をテーマに、何日前ならかからないのか、当日だとどのくらい支払うものなのか、などについて紹介させていただきます。

特に大人数や繁忙期におけるキャンセルは、店舗の経営に大きな影響を及ぼすことがあります。この記事では、居酒屋のキャンセル料に関する基本的な考え方や、実際の事例、そしてトラブルを避けるためのポイントについて詳しく解説させていただきますので、お悩みの方はぜひご覧ください。

居酒屋の予約キャンセル料とは

まず初めに居酒屋における予約キャンセル料とは？と言った部分からお伝えしていきます。

多くの方がご存知かと思われますが、「予約をキャンセルした際に店舗側が請求する料金」のことを指します。

これは、予約のキャンセルによって店舗が被る損害を補填するためのものとなります。例えば、予約が入った段階で食材を仕入れたり、確保した人員のコストが無駄になってしまうことがあります。そのため、お店側としてはキャンセル料を設定することで、これらの損失をカバーしようとするのです。

ではキャンセル料が発生する理由についてですが、お客様都合での予約キャンセルは、店舗にとって以下のような損害をもたらす可能性があります。

これらの損害を補填するために、キャンセル料が設定されることが一般的です。

では次にキャンセル料の相場について紹介していきます。キャンセル料の金額や発生条件は、店舗によって異なりますが、一般的な相場や事例を知っておくことで、トラブルを未然に防ぐことができます。

多くの飲食店では、以下のようなキャンセル料の設定が一般的とされています。

ただし、これはあくまで一般的な目安であり、店舗によって異なる場合があります。

ある居酒屋では、60人の宴会予約が当日にキャンセルされ、大きな損害を被った事例があります。このケースでは、食材費や人件費、他の予約を断ったことによる損失などが発生しました。法律的には、口頭の予約でも契約が成立しているため、店舗側は損害賠償を請求できるとされています。

キャンセル料を巡るトラブルは、店舗と利用者の双方にとって避けたいものです。以下に、よくあるトラブル事例とその対処法を紹介します。

予約時にキャンセル料の説明がなかったため、キャンセル料の支払いを巡ってトラブルになるケースがあります。例えば、ある利用者が席のみの予約をキャンセルした際、店舗から高額なキャンセル料を請求され、納得できなかったという事例があります。

このようなトラブルを防ぐためには、以下の点が重要です。

これにより、双方が納得した上で予約を進めることができます。

キャンセル料に関しては、法律的な視点も重要です。予約は口頭でも契約として成立するため、キャンセルによって店舗に損害が発生した場合、利用者はその損害を賠償する義務があります。ただし、請求できる金額は実際の損害額に基づくべきであり、法外な金額を請求することは適切ではありません。

飲食店の予約も、法律的には契約とみなされます。そのため、予約のキャンセルによって店舗に損害が生じた場合、利用者はその損害を賠償する義務があります。ただし、請求できる損害額は、実際に発生した損害に基づくべきであり、過剰な金額を請求することは適切ではありません。

ここまで居酒屋のキャンセル料についてご紹介させていただきましたがいかがでしたでしょうか？居酒屋の予約キャンセル料は、店舗が被る損害を補填するために設定されることが一般的です。

食材の仕入れや人件費、他の予約を断った機会損失などが発生するため、多くの店舗ではキャンセル料を設定しています。相場としては、3日前まで0～30％、前日30～50％、当日50％～全額が目安とされています。しかし、キャンセル料を巡るトラブルも少なくなく、事前にポリシーを確認することが重要です。

例えば、口頭の予約でも契約が成立するため、高額なキャンセル料を請求されるケースもあります。利用者は事前にキャンセル料の有無を確認し、店舗側も明確な説明を行うことで、トラブルを防ぐことができます。予約時にしっかり確認し、トラブルなく楽しい食事を楽しみましょう。