家焼肉に合うお酒ルーティーンはこれ！私がお勧めするビールやハイボールをご紹介！

家で焼肉、いいですよね。外で食べる焼肉も最高だけど、家焼肉には家焼肉でしか楽しめない良さがあります。

肉の焼き加減を自分で決められて、好きな部位を好きなだけ焼けて、途中で席を立っても誰にも気を遣わない。

そんな自由さがあるからこそ、お酒の組み合わせまで作り込むと満足度が一気に跳ね上がります。

私は家焼肉とお酒の組み合わせを堪能するのが定期イベントで、気づけば「この順番がいちばん気持ちいい」というルーティンができました。

結論から言うと、私の家焼肉の飲み方はこうです。

• 最初の3杯：インドの青鬼、よなよなエールなど、少し上品目なクラフトビール
• その後1杯：プレミアムモルツを挟む（ここ重要）
• 後半：ハイボールへ移行（最初は白州や響などプレミアムで割る）
• 中盤：知多ハイボール
• 終盤：角ハイボール（徐々にグレードを下げていく）
• 時間：3〜4時間飲む
• 結果：翌日二日酔いでしんどい。でも数日経つとまたやりたくなる

この流れ、やってる本人は「完璧な設計」をしているつもりなのに、だいたい最後は酔いが回って翌日つらいです。でも、それでも…数日経つと、なぜかまたやりたくなるんですよね🍺

この記事では、私の体験談ベースで、家焼肉に合うお酒を「順番」と「理由」で紹介します。家で焼肉をする予定がある人、家焼肉をもっと幸せにしたい人は、ぜひ最後まで読んでみてください。

家焼肉に合うお酒は「順番」が9割。最初から角ハイに行かない理由

家焼肉って、外食よりも長くダラダラできるのが魅力です。私の場合は3〜4時間。つまり、最初のテンションと後半の持久力の両方が必要。

そこで大事なのが「いきなり強い酒に飛ばない」こと。焼肉の脂とタレの濃さに対抗するならハイボールは確かに強い味方なんですが、最初から飛ばすと後半でだいたい崩れます（経験済み）。

だから私は、最初はクラフトビールで香りと余韻を楽しむ → 途中で王道ビールを挟んで舌を整える → ハイボールで脂を流すという順番に落ち着きました。

【体験談】私の家焼肉×お酒ルーティン：最高の流れを全部公開🍺🥃

ここからは「その夜の私」を思い出すように書きます。たぶん、多くの家焼肉好きに刺さるはず。

0）準備の時点で勝負は始まっている（冷蔵庫の並びが大事）

買い出しから帰ってきたら、私はお酒を冷蔵庫に並べます。順番に取り出せるように、左から右へ“飲む順”に置く。これだけでテンションが上がるんです。

• インドの青鬼
• よなよなエール
• （もう1本クラフト系）
• プレミアムモルツ
• 白州 or 響（今日はどっちだ？って悩む時間も楽しい）
• 知多
• 角

そして氷。ハイボールは氷が命。ここを雑にすると、後半が一気に残念になります。

1）最初の3杯は「上品目クラフトビール」：インドの青鬼／よなよなエール🍺

焼き始めのタイミングは、タンやハラミ、野菜など「軽めのスタート」を切りたい。ここで相性がいいのが、香りや苦味の輪郭がはっきりしているクラフトビール。

インドの青鬼は、しっかりホップ感があって、タレに負けない。口の中が脂っぽくなってきても、ビールの苦味でスッと切ってくれます。
よなよなエールは、香りがふわっと広がって、家の中なのに少し贅沢な気分になれる。焼肉屋のビールとは違う「家焼肉の特権」です。

私の感覚ですが、家焼肉の序盤は「肉を食べる」よりも「これから始まるぞ」という儀式。上品目のクラフトを3杯ほど入れると、幸福感のエンジンが静かに回り始めます。

ただし注意点もあります。クラフトビールは満足感が高い分、飲みやすくてペースが上がりがち。私はここで「ビール3杯」と決めています。決めないと、後半のハイボールが雑になるからです。

2）プレミアムモルツを1杯挟む：王道の“整え”タイム🍺

クラフトを3杯飲んだ後、私は必ずプレミアムモルツを1杯だけ挟みます。これ、地味に大事です。

理由はシンプルで、クラフトの個性が強いと、舌が「香りと苦味」に寄りすぎるんですよね。そこで王道ビールを挟むと、舌が一回フラットになって、次に来るハイボールがキレイに入る。

プレモルの「いつもの安心感」って、家焼肉の中盤にちょうどいいんです。ここで一回、呼吸が整う感じ。焼肉で言うなら、タン→カルビ→（箸休めのキムチ）みたいな役割。

3）ハイボールへ移行：最初は白州 or 響で“ご褒美”を作る🥃

そして、ここからが本番。脂がのった部位や、タレを絡めた肉が増えてくるころ、私はハイボールへ移ります。

最初のハイボールは、気分を上げたいので白州や響などプレミアムなウイスキーで割ります。ここは完全に「自分へのご褒美ゾーン」。

白州はスッとした爽やかさがあって、脂を洗い流す感覚が強い。響は香りとまろやかさがあって、焼肉の甘辛いタレと相性が良い日もある。どっちが正解というより、その日の肉や気分で決めています。

ただし、ここでやりがちな失敗があります。美味しすぎて、ハイボールの回転数が上がること。プレミアム帯のハイボールって、完成度が高いぶん、飲む速度も上がるんですよね…。この後、私はだいたい「やばいかも」と思い始めます。

4）中盤は知多ハイボール：スムースに長く戦うゾーン🥃

2杯目、3杯目のハイボールは知多にスイッチします。知多ハイボールの良さは、なんというか「スムースで邪魔しない」こと。

家焼肉って、途中でサンチュを巻いたり、キムチを挟んだり、塩で食べたり、タレで食べたりしますよね。味の振れ幅が大きい。そんなとき、知多みたいな軽やかなハイボールは、どの味にも寄り添ってくれます。

私はここで、焼肉の勢いが最高潮になります。カルビ、ロース、ホルモン…鉄板（またはホットプレート）の上が忙しい。肉を焼き、ひっくり返し、皿へ。気づけば会話も弾む。ハイボールを飲み、また肉を食べる。

正直、ここが一番幸せです。家で焼肉をしているのに、外よりも贅沢をしているという満足感がある。

5）後半は角ハイボール：グレードを下げて“着地”する🥃

終盤になると、私は角ハイボールに移ります。ここが私の中の「合理的な贅沢」。

最初から最後までプレミアムで行くと、財布的にもメンタル的にも重い（そして泥酔しやすい）。だから私は、序盤にご褒美を作りつつ、後半は角で“日常の気持ちよさ”へ着地させます。

角ハイって、焼肉に合うんですよね。わかりやすい爽快感があって、タレの濃さにも負けない。後半の「もうちょい食べたい」「もうちょい飲みたい」に、ちょうどいい強さで寄り添ってくれます。

ただ、ここからが危険ゾーンでもあります。角ハイは飲みやすいし、慣れてる味だし、終盤のテンションでついグラスが進む。気づけば時間は3〜4時間経っていて、体の中に「今日の全部」が入っている。

家焼肉に合うお酒まとめ：おすすめの組み合わせ表（私の実体験）

翌日、二日酔いでつらい。でも数日経つとまたやりたくなる理由😂

ここまで読んで「それ、絶対二日酔いになるやつ」と思った人。正解です。

私はだいたい、飲み終わった頃にはかなり酔いが回っています。片付けも「できる範囲で…」みたいになって、翌朝はしっかり後悔します。

水を飲めばいいのに、飲まない日もある。油ものを食べたのに、さらに何かつまむ日もある。結果、翌日は頭が重くて、体もだるくて、「もう二度とやらん…」って思うんですよね。

でも不思議なもので、数日経つとふと思うんです。

「あのクラフトの1杯目、最高だったな」
「白州ハイボールのご褒美感、やっぱり良い」
「角ハイでだらっと着地するの、あれが幸せなんだよな」

そして、またやる。

家焼肉って、味だけじゃなくて“時間ごと食べてる”感じがします。序盤のワクワク、中盤の加速、終盤のまったり、そして翌日の反省まで含めて、なんだか一つのイベントになっている。だから、またやりたくなるんでしょうね🍖

二日酔いになりやすい人向け：私が「やった方がいいのにサボりがち」な対策🧊

説得力がないのは承知で、二日酔いを軽くしたいなら、家焼肉の日はこれをやると楽になります（私は忘れがち）。

• ハイボールの合間に水を1杯（本当に大事）
• 氷をケチらない（薄まり方が安定して飲み過ぎにくい）
• 終盤の角ハイを「濃くしない」（終盤ほど濃くしがち）
• 寝る前にもう一度水（翌朝の世界が違う）

…と書きながら、次の家焼肉でもたぶん私は「まあいけるっしょ」でやります。人は学ばない。でも家焼肉はやめられない。

まとめ：家焼肉に合うお酒は「上品→王道→プレミアム→スムース→角」で最高になる

家焼肉に合うお酒を選ぶなら、単品のおすすめも大事ですが、いちばん効くのは「流れ」を作ることです。

私の結論はこれ👇

• 序盤はクラフトビール（インドの青鬼／よなよなエール）で気分を上げる🍺
• プレモルを1杯挟んで舌を整える🍺
• ハイボールは白州 or 響でご褒美を作る🥃
• 知多でスムースに長く飲む🥃
• 後半は角で気持ちよく着地する🥃

3〜4時間、肉とお酒でしっかり幸せになって、翌日しっかり後悔して、それでも数日経つとまたやりたくなる。これが私の家焼肉ルーティンです。

あなたもぜひ、「家焼肉の勝ちパターン」を作ってみてください。きっと次の家焼肉が、もう一段階うまくなります🍖✨